Мощная и яркая основа, со сладкими аккордами и нежным ароматом кленового сока, дополняется едва уловимыми нотками карамели и темного меда.
Не слишком густой, с оптимальным содержанием сахара, он разработан в первую очередь для напитков. В последнее время особую популярность у гурманов завоевало сочетание его с кофе, особенно с капучино, которому клен придает особенные вкусовые оттенки, сохраняя при этом классические горьковатые кофейные ноты. Особенность вкуса такова, что можно пробовать самые различные сочетания: с молоком, лимонадом, газированной водой и даже со смузи.
Он хорошо сочетается с алкоголем, позволяя барменам, профессионалам своего дела, создавать вкуснейшие напитки. Джин, виски, ликеры, ром – клен сочетается практически со всем, главное, подобрать правильное соотношение.
Оценить его могут и любители чая: своими сладкими нотками он великолепно дополнит некоторые сорта, например – липовый чай. И, разумеется, сладкоежки могут попробовать клен при приготовлении десертов, к примеру – для пропитки коржей, а также в качестве жидкого топпинга для мороженого.
